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Les tomates

Il existe de nombreuses variétés de tomates : rondes, allongées, grappes, cœur de bœuf, etc. Elles sont très faciles à cuisiner et peuvent s’utiliser sous de nombreuses formes. Le fruit idéal !

Planter les plants de tomates

A partir d’avril, quand il n’y aura plus de risques de gelées, tu peux planter tes plants de tomates.

Les tomates ont besoin d’espace, il faut les écarter de 50cm au moins sur une même rangée, et espacer les rangées de 70cm.

Les plants de tomates sont très friands d’eau, en mettant de la paille ou des feuilles mortes à leur pied, cela permettra de garder l’humidité de la terre et de moins les arroser. Pense bien à arroser les plants, mais ne les arroses pas trop car elles perdront en goût.

Les tomates ont besoin de soutien pour pousser droit, il est donc préférable de mettre ce qu’on appelle des tuteurs auxquels on va les accrocher pour les maintenir droit.

Les entretenir

Pour que les tomates se développent plus vite et mûrissent correctement, n’oublie pas de couper les gourmands. Ce sont les formations de nouvelles tiges qui vont épuiser le pied de tomates. Attention, la coupure doit être bien nette (avec un sécateur ou un couteau), pour éviter de blesser la plante et de l’affaiblir.

Récolter les tomates

A partir de juillet et jusqu’aux premières gelées, tu peux récolter les fruits lorsqu’ils sont mûrs. Pour vérifier si la tomate est prête à être récoltée, tu n’as qu’à vérifier sa couleur 😉

A l’arrivée des premières gelées, récolte les tomates restantes. Si elles ne sont pas encore mûres, enveloppe les dans du papier et conserve les dans une caisse, en attendant qu’elles soient prête à être mangé.

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